Cairanne
Cairanne
AOP cairanne Rouge
La cuvée signature
Véritable ambassadrice de notre Domaine, cette cuvée séduit par son côté gourmand et ses notes épicées.
Une partie des Grenaches et Carignans se situent sur le terroir des Garrigues composé de galets et d'argiles rouges. Les autres raisins viennent du terroir de la Montagne, composé principalement d'argiles blanches et grises.
Cépage
Grenache, Syrah et vieux Carignan
Terroir
Plateau des Garrigues constitué d'argiles rouges et de galets
La Montagne, composée d'argiles blanches et calcaire
Robe
Rouge grenat, profond et brillant
Nez
Epices et fruits noirs
Tendance à truffer avec l'âge
Bouche
Ronde et soyeuse
Température
14-16°
Accompagnement
Côte de bœuf, viande grillée, magret, ou même un agneau de 7h
Conseil de service
Respectez la température de service conseillée pour la bonne expression du vin